دراسة جديدة تثبت أضرار أواني الطهي غير اللاصقة

Zahra
2023-10-29T23:42:51+03:00
متفرقات
Zahra28 يوليو 2023آخر تحديث : الأحد 29 أكتوبر 2023 - 11:42 مساءً
دراسة جديدة تثبت أضرار أواني الطهي غير اللاصقة

أكدت دراسة علمية حديثة، أجريت بشأن إن كانت أواني الطهي غير اللاصقة، تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة وتنقلها إلى الطعام أثناء عملية الطهي أم لا ؟، واستطاع باحثون استراليون قاموا بهذه الدراسة أن يوضحوا خطورة الطهي في هذا النوع من الأواني.

مخاطر استخدام أواني الطهي غير اللاصقة

أكدت دراسة استرالية، أن صدع سطحي واحد في أواني الطهي غير اللاصقة والمطلية بمادة التفلون، بإمكانها إطلاقها ما يزيد عن 9000 جزيء بلاستيكي دقيق إلى الطعام، وذلك بعدما استخدم الباحثون 6 أواني غير لاصقة.

اعتمد الباحثون أثناء تجربتهم هذه، على استخدام ملعقة خشبية وملعقة أخرى فولاذية، ليتوصلوا إلى أنه حتى في حالة عدم تعرض هذه الأواني لأي خدش، إلا أن الطلاء الموجود بالوعاء يمكنه مع مرور الوقت إطلاق جزئيات بلاستيكية.

ماذا يحدث في حال تضرر الأواني غير اللاصقة ؟

أكدت الدراسة على أنه في حال تضرر الوعاء بشدة، فهذا قد يتسبب في إطلاق 2.3 مليون جزيء دقيق من البلاستيك، بالإضافة لإطلاق اللدائن النانوية.

أشار عدد من الباحثين بجامعة نيوكاسل، ومن بينهم دكتور تشينغ فانغ أحد مؤلفي الدراسة، إلى أن المادة غير اللاصقة التي يتم طلاء الأواني بها، ما هي إلا فرد من أفراد عائلة المواد الكيماوية المعروفة بشدة خطورتها.

رابط مختصر